NURY GÓMEZ DE SUCRE
Con los plátanos verdes no solo se hacen tostones o galleticas; sirven para hacer una rica sopa con caldo de pollo con un toque de mermelada de ají dulce o picante. También “carne mechada” con las conchas. Es una rica receta, perfecta para vegetarianos, que combina muy bien con arroz blanco.