cocina

PAVO CON SALSA DE NUECES

05/12/2022 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

El maridaje de los frutos secos con las carnes viene de antiguo y es adecuado y sabroso en todas sus variantes. Aquí se presentan ambos vestidos con el blanco ropaje de una salsa suave, que da al plato su razón de ser

Maravillas de la yuca

25/11/2022 06:00 pm

Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS

Fáciles y rápidos de hacer los palitos de yuca rellenos resultan una excelente opción para animar una fiesta o como merienda para los más pequeños de la casa

LONCHERAS para comenzar las clases

09/09/2022 06:00 pm

Por: REDACCION ESTAMPAS

Con el regreso a clases los padres retoman la preparación de las loncheras para sus hijos

05/08/2022 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

El mar es una fuente infinita de exquisitos alimentos. De toda esta variedad, los mejillones son excelentes en la cocina. Aparte de ser asequibles, son muy ricos y de bajo costo

PURÉ de colores

01/07/2022 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Son típicos los purés hechos de tubérculos —papa, batata, ocumo, apio— para acompañar carnes rojas o blancas. Pero con un poco de creatividad podemos combinarlos con otros vegetales y así cambiar su color y sabor

Carpaccio de tomate con hongos aderezado con vinagreta cremosa de albahaca

27/05/2022 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Es un plato que se consume con frecuencia en la región del Mediterráneo. Consiste en lonjas cortadas finamente, extendidas sobre un plato llano y maceradas con vinagretas, aceite de oliva o cualquier salsa de su gusto

Cocinando con TORONJAS

29/04/2022 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

También conocida como pomelo o grapefruit, se puede consumir sola o ligeramente endulzada con miel, azúcar o edulcorantes. También se ingiere en jugos, ensaladas y conservas

Una receta tradicional venezolana: dulce de lechosa verde en almíbar

27/12/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

En Navidad o cualquier época del año este postre rememora nuestros recuerdos y endulza nuestro paladar

27/12/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

En navidad una popular y tradicional torta venezolana, acompáñate de nuestros infaltable y genuinos dulce en almíbar

Pannacotta de Ponche Crema y Turrón

20/12/2021 05:00 pm

Por: ESTAMPAS

Convertir un postre común en uno navideño es sólo cuestión de activar la creatividad y degustar con los mejores y más frescos ingredientes La Navidad nos lo permite, así que, disfrutemos

Fantasía navideña, decorativa y sabrosa con un tren tradicional

20/12/2021 05:00 pm

Por: ESTAMPAS

La magia del azúcar y los colores abre paso a la creatividad en la cocina con la harina de trigo y otros ingredientes que nos hacen felices con postres increíbles

Pancitos con sabor a navidad

13/12/2021 08:00 am

Por: ESTAMPAS

Un poco de harina con algo exquisito para el relleno que nos dé felicidad y satisfacción no debe faltar en nuestra mesa en estas fechas llenas de amor

Delicioso y elegante, así es el tradicional pavo de cada navidad

09/12/2021 08:00 am

Por: ESTAMPAS

La cuna fue México, los conquistadores españoles lo replicaron, a partir del siglo XVI Europa ya se deleitaba, los ingleses lo re-bautizaron y en Estados Unidos se convirtió en el protagonista gastronomía de la época hasta ser un clásico mundial

DIPS apetitosos

26/11/2021 06:00 pm

Por: ESPECIAL PARA ESTAMPAS

Son cremitas que sirven como pasapalo o aperitivo acompañadas de pan tostado, pan sueco, pan árabe o casabe, así como también con vegetales crudos cortados en trocitos: zanahoria, brócoli, coliflor y célery, entre otros

Encurtidos en vinagre

19/11/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

La cercanía de la Navidad siempre nos pone a pensar en la familia, los amigos y en la mesa como lugar de encuentro. Hay que pensar en clave dulce y salada, anticiparnos con algunas preparaciones siempre es conveniente

Dulce de durazno

12/11/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Además de su dulce y delicado sabor, esta fruta nos ofrece múltiples beneficios para la salud. ¡Probémoslo en un almíbar exquisito ahora!

Streusel de avena, canela y manzana

05/11/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

La avena tiene múltiples beneficios para la salud y puede ser el complemento ideal para elaborar un postre saludable, nutritivo y de fácil preparación

Sopa de avena con vegetales

29/10/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

La avena es uno de los cereales más completos. Es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Por sus cualidades energéticas es parte de la dieta básica en muchos hogares en el mundo entero, especialmente en Europa, Estados Unidos y Canadá

22/10/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Una criolla preparación de la repostería venezolana con olor particular y sabor distintivo

15/10/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Una forma distinta de disfrutar y aprovechar ese corte tan versátil que es el muchacho redondo

Tortitas de vainitas

08/10/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Normalmente consumimos las vainitas a vapor combinadas con otras hortalizas o vegetales. Aquí, ellas solitas son las protagonistas y podemos disfrutarlas sin sentir pecado alguno

Crema de zanahoria

01/10/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Para la vista o para la piel, a vapor, cruda, en pasteles, licuada o para bocadillos, este rubro aporta un sinfín de nutrientes, a la vez que resulta exquisito si se combina con algunas especias. Esta preparación no escapa de sus vigorizantes beneficios

Pimentones rellenos

24/09/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Son un clásico de la cocina casera venezolana. Los más comunes son los rellenos de carne molida guisada mezclada con arroz, así como los de guiso de pescado o de pollo, pero con cualquier picadillo son verdaderamente suculentos

Pepinos agridulces

17/09/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Esta receta de conservación se puede almacenar por mucho tiempo, es ideal para agregarle a las hamburguesas, ensaladas, también como aperitivo

Ñoquis de Auyama

10/09/2021 06:00 pm

Por: ESTAMPAS

Propios de la gastronomía italiana, normalmente los ñoquis se hacen con papas, pero igual admiten ser hechos con otras verduras. Les traigo una sencilla receta para contribuir con el consumo de un alimento delicioso como la auyama

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