La palabra guacamole deriva de los vocablos aguacate y mole. Se trata de una receta mexicana originaria de la civilización azteca, que tiene consistencia de puré y se logra al triturar el aguacate y combinarlo con cebolla picada, un poco
El maridaje de los frutos secos con las carnes viene de antiguo y es adecuado y sabroso en todas sus variantes. Aquí se presentan ambos vestidos con el blanco ropaje de una salsa suave, que da al plato
La base de esta preparación es el arroz arborio que se cocina con consomé, vino, queso parmesano y cualquier otro ingrediente que guste combinar. Su consistencia final debe ser suave, cremosa y jugosa… Para ello, es necesario agregar
La promesa de cucina moderna que acompaña su nombre se cumple en una experiencia de comida italiana donde cada plato y trago de su carta es una mirada a los grandes clásicos desde lo contemporáneo. En Tanti se
Cualquiera sea el caso, puede combinarlas con ingredientes de su gusto. El polvo para hornear le da la consistencia esponjosa. En los mercados puede encontrar la masa instantánea, sobre todo cuando son dulces. Son muy fáciles de preparar y les encantan
Se consumen al natural, en ensaladas de frutas, flambeados, horneados con mantequilla y azúcar o en postres como tortas, pies, tartaletas y compotas. En esta ocasión les presento otras dos deliciosas formas para presentarlos: en crepes y tempurizados. ¡Disfrútenlas! Tempura de cambur con sirope de fresa Ingredientes(6
Estos vegetales tienen un aroma fuerte y sabor algo picante. Pueden cultivarse en tierra o en agua. Estos últimos reciben el nombre de berros hidropónicos y son muy comunes encontrarlos hoy día en los mercados. A continuación, les
Hay muchas recetas de postres que lo tienen como protagonista, pero hoy quisimos presentar una mousse para complacer el paladar de una persona que ama este suculento ingrediente. Y mejor aún, con el plus de que se elabora con edulcorante y con poca mantequilla, lo que reduce la ingesta calórica. Así, disfrutará cada bocado sin arrepentirse. Como
El vino de Oporto, específicamente producido en la región vitivinícola del Alto Duero, pertenece al género de vinos fortificados, a los cuales se les añade brandy durante su proceso de fermentación. Puede tomarse en copas tipo porto o
Adriana Gibbs obtuvo el premio Mujer Visionaria 2024 – Mujeres Liderando Ron La periodista y editora venezolana Adriana Gibbs fue galardonada con el premio Mujer Visionaria 2004, cuyos resultados se dieron a conocer el 12 de agosto. Larissa
