Cualquiera sea el caso, puede combinarlas con ingredientes de su gusto. El polvo para hornear le da la consistencia esponjosa. En los mercados puedes encontrar la masa instantánea, sobre todo cuando son dulces. Son muy fáciles de preparar y les encantan a los niños. En vacaciones puede sorprenderlos con ricas panquecas para que ellos las decoren con los ingredientes que más les gusten.
Panquecas con frutas
- (6 personas)
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 cda de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cda. de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
ADORNO
- Fresa
- Cambur
- Durazno o melocotón
- mango
- Jarabe de chocolate
- Jarabe de caramelo
- Jarabe de arce
- Nutella
PREPARACIÓN
Licuar todos los ingredientes de la masa de panquecas. Enmantequillar una sartén antiadherente y preparar las panquecas una a una. Con un cucharón extensor un poco de la mezcla, en forma de círculo, sobre la superficie engrasada de la sartén. Cocinar a fuego medio o bajo, dorar por ambos lados y retirar. Utilizar las frutas y siropes para convertir las panquecas en cáritas atractivas para los niños. Hacer los ojos con ruedas de cambur, las cejas con durazno o melocotón, la boca o la nariz con fresas, las orejas con mango. También puede utilizar caramelos o chocolates, así como los siropes para el pelo… Puede preparar las grandes o dulces para desayuno o merienda.
