25 pasteleros de dilatada trayectoria en el país se darán cita, a partir del próximo 12 de diciembre a las 3:00 pm hasta el 14 de diciembre a las 8:00 pm en las sedes de Azú Pastelería, que forma parte del gremio de pastelerías en el mundo que son ‘bean to pastry’, ubicadas en La Calle Madrid de la Urbanización las Mercedes, y en el Centro Comercial Parque Cerro Verde, PB-6, donde se llevará a cabo este evento navideño solidario denominado «un postre por una sonrisa» con el objetivo de obsequiar juguetes a niños de casas hogares venezolanas.
Esta iniciativa también reconoce el arte pastelero nacional y su capacidad de unión para brindar alegría a los niños.
Pasteleros unidoa para regalar sonrisas en esta Navidad
Edny Páez — Chocolates Gratitud (Isla de Margarita)
Instagram: @chocolatesgratitud @dulcecatering
Postre: Tarta de coco y pitahaya.
Emprendedora formada en Argentina, Río Caribe, EPGB y SCA. Dirige Dulce Catering y Chocolates Gratitud, con tiendas en Sambil y Margarita City Place, enfocadas en bombonería de autor y líneas saludables de cacao.
María Blanco — La Miga Dorada
Instagram: @panaderia.lamigadorada
Postre: Torta de limón, bizcocho humedecido en almíbar de ron relleno con crema de limón.
Fundadora de La Miga Dorada en Paracotos. Ganadora de la Copa Fevipan 2024 y premiada repetidamente en El Cachito de Caracas. Especialista en panadería y pastelería tradicional.
Jormarelys Pericaguan — Mariano Moreno / Jade Chocolatier
Instagram: @jade.chocolatier @ismmvenezuela
Postre: Pavlova con crema y frutas.
Pastelera y chocolatera con nueve años de trayectoria. Docente de niveles básico y avanzado y creadora de cursos profesionales de bombonería. Lidera su marca Jade Chocolatier.
María González — Cordero Restaurante
Instagram: @teree_gonzalez _ @corderoccs
Postre: Torta vasca con rumtoff y chocolate amargo.
Pastelera caraqueña con ocho años de experiencia. Formada en Escuela Alta Cocina, es pastelera principal de Cordero y del proyecto Ubre.
Nathalie Bianchi — Kosmic Pâtisserie
Instagram: @nathaliebianchi @kosmicpatisserie
Postre: Torta zanahoria tropical con frosting de queso crema y nueces pecanas.
Chef pastelera franco-venezolana egresada de FERRANDI Paris. Fundadora de Kosmic Pâtisserie y especialista en pastelería artesanal contemporánea
Emerson Freitez — Arte Comestible
Instagram: @emerson_pastelero @artecomestiblebqto
Postre: Entremet de chocolate, arándanos, mandarina y panna cotta de queso de
cabra.
Reconocido maestro pastelero con 20 años de trayectoria. Primer venezolano en competir en el Mondial des Arts Sucrés (París). Ganador de múltiples premios como el tenedor de oro en 2018, director de Di Zucchero y fundador de Arte
Comestible.
Roger Prepo — Mariano Moreno
Instagram: @rpastissier @ismmvenezuela
Postre: Tarta 4 texturas de chocolate y caramelo.
Profesor de pastelería avanzada en el ISMM y en el programa C2C de Nestlé. Professional. Reconocido por su trayectoria como formador y su dominio técnico.
Genesis Figueroa — Volare Restaurante
Instagram: @volarerest @varitamagica
Postre: Torta tradicional de piña con cerezas en ron.
Pastelera graduada del CVCG, con cinco años de trabajo junto al chef Beto Puerta. Creadora de la marca Varita Mágica.
Yeltsin “Kike” Guzmán — Casa Gastronómica (Estado Bolivar)
Instagram: @kikegastronomia @casagastronomicapzo
Postre: Individual de mazapán de merey del Orinoco y sarrapia.
Pastelero y educador con más de nueve años de experiencia en Puerto Ordaz. Trabaja de manera independiente con Casa Gastronómica, reconocido por su aporte educativo
Iván Ortega — SOA
Instagram: @ivanchortega @soapasteleria
Postre: Torta de chocolate, crema de café, crocante de chocolate y curd de parchita.
Pastelero y chocolatero con 12 años de experiencia en pasteleria de hotelería de lujo. Es fundador y pastelero de SOA Pastelería
Anthony Pacheco — AZÚ
Instagram: @anthony_fpv @azupasteleria
Postre: Poundcake de cambur, almendras, chocolate de leche, canela y vainilla.
Pastelero egresado de Casserole du Chef. En AZÚ ha escalado rápidamente hasta liderar el área de pastelería, destacando por su disciplina técnica.
Marcelina Uzcátegui — La Casa Bistro
Instagram: @lacasabistro
Postre: Torta de coco.
Pastelera del restaurante La Casa Bistro, donde reinterpreta postres clásicos bajo la mentoría de Francisco Abenante
Joel Camacho — Ganador fusion a la carta 2025
Instagram: @cheflaurent_expert
Postre: Entremet “Corazón de maíz santo” : maíz, papelón, almendras y coco.
Pastelero formado en alta cocina, con trayectoria diversa en gastronomía y oficios complementarios. Chef pastelero y creador de contenido. Ganador del fusion a la carta 2025.
Axly Rincón — AZÚ
Instagram: @axlyrincon
Postre: Entremet de caramelo, chocolate y cambur.
Egresada del Instituto Mariano Moreno. Tras tres años en AZÚ, lidera actualmente el área de chocolatería
Elsa Visconti — By Elisavisconti
Instagram: @byelisavisconti
Postre: Torta de limón, mousse de chocolate blanco/amarena y curd de limón.
Pastelera venezolana de 22 años, con formación en neurogastronomia, participante de la coma América del helado artesanal y ganadora de fusión a la carta 2024.
Jesús Ascanio — Laga
Instagram: @jascanio @laga.gastronomia
Postre: Torta de coco de Scannone
Pastelero formado en Le Cordon Bleu (Madrid y Londres). Con máster en chocolatería y heladería de la EPGB y experiencia profesional en Austria, hoy coordina la certificación de pastelería en LAGA UCAB.
Daniela Solano — ICOA Postres
Instagram: @danielasolano @latorticake
Postre: Ponqué de vainilla con salted caramel y buttercream.
Ingeniera mecánica convertida en chef pastelera. Con 14 años de experiencia, lidera ICOA Postres y creó Torticake Bar y Torticake, una línea de tortas congeladas.
Paula Herrera — PH5
Instagram: @ph5patissier
Postre: Coffeecake de manzanas, mantequilla avellanada y nueces pecanas.
Chocolatera y heladera innovadora. Capitana del equipo venezolano rumbo a la Copa América de Heladería. Fundadora de PH5 y Valhalla Icecream, con enfoque en neurogastronomía y formación competitiva.
Gabriela Verá — Laga
Instagram: @mgvg @laga.gastronomia
Postre: Torta María Luisa.
Especialista en Pastelería Inclusiva. Odontóloga con estudios avanzados de pastelería y formación avalada por la EPGB. Chef ejecutiva de pastelería en Tanti y docente en LAGA/UCAB.
Yeundys Marcano — La Feliccitta (Maracay)
Instagram: @support_hands @lafelicittave
Postre: Bizcocho de leche tostada y avellanas, ganache de chocolate rubio y especias, texturas en chocolate de leche.
Especialista en masas hojaldradas y exintegrante del equipo de AZÚ Pastelería. Formado en Le Concassé, actualmente es líder de pastelería en La Feliccitta.
Joan García — Gelatti Caracas
Instagram: @joanchocolatier @pch.academy
Postre: Panettone con helado.
Heladero especializado en la ciencia y rentabilidad de la industria del frío. Fundador de Pastry Chocolate Academy, ofrece formación técnica y consultoría para optimizar heladerías, destacándose en formulación avanzada y tecnología de precisión como representante de IceTeam1927 y Fructital. Su enfoque combina artesanía, innovación y gestión estratégica.
Grace Mihalopoulos — GraceLab (Barquisimeto)
Instagram: @gracelabpasteleria @gracelab
Postre: Medovik, mousse tostado de miel y frutas del bosque.
Fundadora de GraceLab Pastelería. Con ocho años de trayectoria, es una joven creadora destacada de la escena larense.
Priily Zambrano — El Nono Chichi
Instagram: @priily @elnonochichi
Postre: Torta de Navidad “Copo de Navidad”.
Pastelera certificada, instructora y creadora de experiencias dulces. Formada en el Instituto Superior Mariano Moreno y egresada del II Máster de Chocolate Venezuela 2023. Actualmente es chef docente en LAGA, destacada por su estilo técnico, pulcro y creativo.
Jolie Mora — Arroceros Restaurante
Instagram: @arroceross @jolie.mora.9
Postre: Torta vasca.
Joven pastelera de 19 años, egresada del Instituto Superior Mariano Moreno. Tras pasantías en AZÚ Pastelería, hoy es pastelera principal de Arroceros.
María Evans — AZÚ
Instagram: @maria.evans @azupasteleria
Postre: Entremet de mango, ají margariteño, chocolate y ron.
Pastelera venezolana, egresada de Le Cordon Bleu Madrid y EPGB. Fundadora de AZÚ Pastelería, una de las pocas casas bean-to-pastry del mundo, donde elabora chocolate desde la semilla y promueve ingredientes venezolanos.
