La venezolana María Evans gana medalla de plata en el Global Chef

La chef pastelera venezolana María Evans, CEO de Azú Pastelería, se alzó con la medalla de plata en el Global Chef 2025, el prestigioso certamen internacional celebrado en Las Vegas, Estados Unidos.

La información fue difundida por el equipo que la acompañó durante todo el recorrido en una publicación en Instagram. “¡Venezuela, lo logramos! Con el corazón desbordado de alegría, anunciamos que nuestro Team Venezuela ha conquistado la medalla de plata en la categoría de pastelería de las semifinales del Global Chef Challenge en Las Vegas”.

La chef María Evans luego de recibir su condecoración

En se sentido, agregueon que esta victoria “es el fruto de la pasión inmensa, el talento innegable y el esfuerzo incansable de nuestra maravillosa María Evans. Cada dulce creación, cada detalle, cada hora de dedicación que vimos en esas ‘incidencias’ fue un paso hacia este logro monumental”, indicaron.

“Desde Venezuela hasta Las Vegas, el sabor y el arte venezolano han brillado intensamente. Esta plata no es solo una medalla, es el reconocimiento a un trabajo hecho con el alma”, añadieron.

Por su parte, María Evans expresó su agradecimiento “Me siento honrada de representar a mi país con esta medalla. Esto no es solo mío: es de todos los que me apoyan, los que han creído en mí, y de la cocina venezolana que cada vez llega más lejos”, escribió María en una publicación.

Con este triunfo, el equipo venezolano asegura un lugar en la final mundial de Pastelería, que se celebrará en Gales.

Un postre con sabor venezolano

El postre presentado por el equipo Venezuela. Foto cortesía Azú / María Evans
La preparación con la que representó al país destacó por la combinación de las notas del cacao y el mango como protagonistas. Fue una composición de ganache cocida de cacao al 72%, espuma de mango y té negro, gelée de té y miel, jalea de mango con vainilla, mango lactofermentado verde y maduro, sorbete de mango y té y deco de chocolate.

Estampas recomienda