Suaves y ligeramente dorados, estos crepes se convierten en un postre fácil de preparar y muy agradable al paladar. Se sirven con frutas frescas que aportan frescura y color, y se bañan con siropes dulces que realzan su sabor sin quitarles delicadeza. Son perfectos para disfrutar tibios, doblados o enrollados, y funcionan muy bien como un antojo casero, sencillo y lleno de sabor.
La receta paso a paso
Ingredientes
(6 personas)
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2 tazas de harina todo uso
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1 taza de leche
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1 cda. de polvo de hornear
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1 cda. de azúcar
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1 cda. de mantequilla derretida
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2 huevos
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Decoracioón
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Fresas
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Durazno o melocotón
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Cambur
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mango
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Sirope de chocolate
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Sirope de caramelo
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Syrop de maple
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Nutella
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Preparación
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Licuar todos los ingredientes de la masa de las crepas.
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Enmantequillar una sartén antiadherente y preparar las panquecas una a una. Con un cucharón, extender un poco de la mezcla, en forma de círculo, sobre la superficie engrasada de la sartén.
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Cocinar a fuego medio o bajo, dorar por ambos lados y retirar. Utilizar las frutas y los jarabes para decorar y servir.
El polvo para hornear le da la consistencia esponjosa. En los mercados puede encontrar la masa ins tan tánea, sobre
todo cuando son dulces. Son muy fáciles de preparar y les encantan a los niños.
