En este nuevo episodio Maruja Dagnino y Luciano Pressato hacen una pausa frente a la naturaleza. Inmersos entre el samán, el bucare, lirios, orquídeas y bromelias, originarios de esas tierras y cuidados con esmero, los presentadores de Mundo Sibarita descubren el espíritu contemplativo de la Hacienda La Trinidad Parque Cultural. Tras las cortinas vegetales de la Enredadera de Jade y la Zapatilla de la Reina, se abren puertas hacia antiguos secaderos de tabaco convertidos en espacios culturales para Caracas.
Historia viva
Una conversación en un absoluto acto de comunión con la hacienda, bien degustada con Rafael Klemprer, director general del parque cultural, nos revela algunos pormenores acerca de la historia de este verde donde todavía se siente la vida colonial que antecedió a este sitio que se abre a la cultura contemporánea. Y si fuera poco esto, confiesa a Maruja y Luciano cuáles son sus vericuetos preferidos.
Lo que revelan los libros
Andreina Melo abre la puerta de Sopa de Letras, que más que una librería es un culto a la lectura, donde la complicidad se convierte en una conversación que supera la descripción de un lugar, cuya atmósfera habla por sí sola. La incursión de Mundo Sibarita en este espacio de la Hacienda La Trinidad es una invitación a disfrutar del olor de la tinta y los universos que se esconden en las páginas de los libros.
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Un regreso a las raíces contemporáneas
La Galería Carmen Araujo apuesta por un artista fuera de serie. De la mano de Pamela Rodríguez, Luciano y Maruja se acercan al artista venezolano Pascual Navarro, aprendiz favorito de los grandes maestros clásicos y que, paradójicamente, luego ayudaría a fundar, en París, el grupo Los Disidentes, un movimiento que buscaba llenar a Venezuela de arte moderno.
De corazón y pensamiento vanguardistas, Pascual Navarro supo dominar las reglas de la pintura clásica solo para tener el placer de romperlas y crear algo totalmente nuevo hasta llegar a su propia versión del abstraccionismo geométrico.
Culto al café en un Mundo Sibarita
Y si Pascual Navarro es el rostro de la bohemia artística caraqueña, Pietro Carbone es la caramás visible del renacimiento del café de especialidad en Venezuela. Es el hombre que le recordó a los venezolanos que podemos producir uno de los mejores cafés del mundo si se trata con respeto y técnica.
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Antes de Carbone, que hoy es un sello indispensable en la cultura gastronómica venezolana, se bebía café por costumbre, pero no siempre de buena calidad. Él introdujo en este país conceptos como el origen del grano, la altura de la siembra y la importancia de un buen tostado, enseñando que el café, más que «negro y amargo», puede estar lleno de matices para convertirse en una experiencia sibarita cotidiana.
A través de su academia de baristas, ha formado miles de personas que han elevado la cultura, no solo de la producción, sino del disfrute exquisito de una buena taza de café.
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