GASTRONOMÍA

Pavo con salsa de nueces

El maridaje de los frutos secos con las carnes viene de antiguo y es adecuado y sabroso en todas sus variantes. Aquí se presentan ambos vestidos con el blanco ropaje

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CREMOSOS risottos rojo y verde

La base de esta preparación es el arroz arborio que se cocina con consomé, vino, queso parmesano y cualquier otro ingrediente que guste combinar. Su  consistencia final debe ser suave,

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La cucina moderna de Tanti

La promesa de cucina moderna que acompaña su nombre se cumple en una experiencia de comida italiana donde cada plato y trago de su carta es una mirada a los

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RICAS PANQUECAS saladas y dulces

Cualquiera sea el caso, puede combinarlas con ingredientes de su gusto. El polvo para hornear le da la consistencia esponjosa. En los mercados puede encontrar la masa instantánea, sobre todo cuando son dulces.

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Delicias dulces con CAMBUR

Se consumen al natural, en ensaladas de frutas, flambeados, horneados con mantequilla y azúcar o en postres como tortas, pies, tartaletas y compotas. En esta ocasión les presento otras dos deliciosas formas para presentarlos: en crepes y tempurizados. ¡Disfrútenlas!

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BERROS saludables

Estos vegetales tienen un aroma fuerte y sabor algo picante. Pueden cultivarse en tierra o en agua. Estos últimos reciben el nombre de berros hidropónicos y son muy comunes encontrarlos hoy día en los mercados. A continuación, les

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El toque refinado DEL OPORTO

El vino de Oporto, específicamente producido en la región vitivinícola del Alto Douro, pertenece al género de vinos fortificados, a los cuales se les añade brandy durante su proceso de fermentación. Puede

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16 Agosto Día Internacional del Ron

Adriana Gibbs obtuvo el premio Mujer Visionaria 2024 – Mujeres Liderando Ron La periodista y editora venezolana Adriana Gibbs fue galardonada con el premio Mujer Visionaria 2004, cuyos resultados se

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Cocinando con Ciruelas Pasas

Es una de las mejores frutas antioxidantes y, además, la mejor solución natural para el estreñimiento. Sirven tanto para elaborar postres como para platos fuertes. También se presentan en puré, jugo,

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