GASTRONOMÍA

Alcachofas con vino blanco, ajo y perejil

Los vegetales siempre deben tener algún protagonismo en nuestros menús: tienen pocas calorías, son muy nutritivos y ayudan a la salud. Con ellas se pueden preparar cremas,  carpaccios, mousses  , tortillas, ensaladas y gratenes. También se pueden comer

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Coliflor horneada en salsa de yogurt

Ingredientes: 1 Coliflor grande muy blanco que esté bien duro 5 cucharadas de aceite de oliva 1/8 de cucharadita de sal Pimienta al gusto opcional 2 tazas de yogurt tipo griego 1/2 taza de cebollín cortado muy pequeño

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Ricas panquecas para consentir a papá

Cualquiera sea el caso, puede combinarlas con ingredientes de su gusto. El polvo para hornear le da la consistencia esponjosa. En los mercados puedes encontrar la masa instantánea, sobre todo cuando son dulces. Son muy fáciles de preparar

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Originales PESTOS

Los pestos son salsas de origen mediterráneo que se caracterizan por estar compuestas de aceite de oliva, algún fruto seco (almendra, piñón, nuez o pistacho) y alguna hierba fresca, entre las que destacan albahaca, perejil, cilantro y romero. 

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Cocinando con HINOJO

Las semillas se utilizan secas y se pueden combinar con diferentes platos como tortas, panes, pasteles, pescados y curris (en este caso se muele). Por su parte, el bulbo se utiliza en la elaboración de ensaladas, carpaccios ,

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Huevos rellenos con aguacate

Los huevos rellenos son una preparación clásica y versátil que deleita por su sencillez y su explosión de sabores en un bocado. En esta oportunidad te brindamos una receta para elaborarlos rellenos de aguacate. Ingredientes  (6 personas)  12

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