Día Internacional del Chocolate: un dulce que conecta corazones
Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, un homenaje a uno de los sabores más universales en la gastronomía
Redacción Estampas
09/13/2025
Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, un homenaje a uno de los sabores más universales en la gastronomía
El Día Mundial de la Arepa es una fecha para destacar su importancia cultural, histórica y culinaria, promoviendo su disfrute global
Su protagonismo en nuestra mesa está garantizado, en cualquiera de sus presentaciones —harina precocida, granos o cereal—, pues, además, es económico, sabroso y nutritivo. Arepa, cachapa, empanada, mazamorra y hallaca son algunos de nuestros platos típicos elaborados a
El mousse de guanábana es más que un postre; es un viaje sensorial al corazón del trópico. Su textura, etérea y delicada, se deshace en la boca, liberando su sabor exquisito. Este postre, que no requiere cocción, celebra
La crema de espinacas es una de esas preparaciones que, a primera vista, puede parecer simple, pero que es capaz de ofrecer una experiencia culinaria reconfortante y sorprendentemente deliciosa. Es el plato perfecto para esos días en los
Con sólo combinar diferentes tipos de quesos fundidos con otros ingredientes pueden lograrse platos atractivos para todos los gustos. Disfrútalos variando sus guarniciones. Desde trocitos de pan canilla, papitas colombianas y salchichitas hasta vegetales como honguitos y brócolis
Estas cremas gourmet pueden presentarse de muchas maneras y siempre resultan exquisitas. Como aperitivo, merienda o como entrada son todo un éxito. Decórelas para atraer la atención y lúzcase presentándolas en una bandeja vistosa. La gente quedará encantada.
A lo largo de su carrera, la pastelera María Evans, ha llevado los sabores venezolanos a los escenarios más exigentes de la cocina global.
La sede de Azú, pionera en el uso de técnicas vanguardistas de pastelería europea en Venezuela, ubicada en Las Mercedes, Caracas, sirvió de escenario para el evento denominado ‘Cake Party by Azú’ (fiesta de pasteles, en español), el
Los calabacines empanizados son muestra de como una idea sencilla puede transformarse en una obra culinaria. Estos son ideales para servirlos como aperitivo o acompañante durante el almuerzo o la cena. Ingredientes 3 calabacines medianos 2 tazas de