Al igual que las saladas, puede prepararlas con antelación y conservarlas en latas herméticas para mantenerlas crujientes. A continuación muestro diferentes rellenos, pero siéntase en la libertad de crear sus propias combinaciones.
La palabra guacamole deriva de los vocablos aguacate y mole. Se trata de una receta mexicana originaria de la civilización azteca, que tiene consistencia de puré y se logra al triturar el
El maridaje de los frutos secos con las carnes viene de antiguo y es adecuado y sabroso en todas sus variantes. Aquí se presentan ambos vestidos con el blanco ropaje
La base de esta preparación es el arroz arborio que se cocina con consomé, vino, queso parmesano y cualquier otro ingrediente que guste combinar. Su consistencia final debe ser suave,
La promesa de cucina moderna que acompaña su nombre se cumple en una experiencia de comida italiana donde cada plato y trago de su carta es una mirada a los
Cualquiera sea el caso, puede combinarlas con ingredientes de su gusto. El polvo para hornear le da la consistencia esponjosa. En los mercados puede encontrar la masa instantánea, sobre todo cuando son dulces.
Se consumen al natural, en ensaladas de frutas, flambeados, horneados con mantequilla y azúcar o en postres como tortas, pies, tartaletas y compotas. En esta ocasión les presento otras dos deliciosas formas para presentarlos: en crepes y tempurizados. ¡Disfrútenlas!
Estos vegetales tienen un aroma fuerte y sabor algo picante. Pueden cultivarse en tierra o en agua. Estos últimos reciben el nombre de berros hidropónicos y son muy comunes encontrarlos hoy día en los mercados. A continuación, les
Hay muchas recetas de postres que lo tienen como protagonista, pero hoy quisimos presentar una mousse para complacer el paladar de una persona que ama este suculento ingrediente. Y mejor aún, con el plus de que se elabora con edulcorante y con poca mantequilla, lo que
El vino de Oporto, específicamente producido en la región vitivinícola del Alto Douro, pertenece al género de vinos fortificados, a los cuales se les añade brandy durante su proceso de fermentación. Puede
